JUNEĆE ŠNICLE U ŠAMPINJONIMA

Potrebno:
1 veći luk (ili nekoliko mladih),
1 manja paprika,
koncentrat rajčice,
sol,
papar,
sitna ljuta paprika,
lovorov list,
šampinjoni kiselo vrhnje,
senf,
tanko rezane teleće ili juneće šnicle

Način pripreme:
 Tanke šnicle dobro istučemo batom i izrežemo na manje komade. Jednu stranu tanko premažemo senfom i pržimo šnicle na malo masnoće u teflon tavi (ako nemate teflon, drugu stranu šnicle pobrašnite da se ne lijepi za tavu). Kratko popržene šnicle izvaditi na tanjur, a na preostaloj masnoći udinstati luk i papriku. Dodati šnicle, podliti malo vodom i rajčicom te dinstati poklopljeno na laganoj vatri. Kad su šnicle već omekšale, dodati crvenu papriku, lovorov list i listiće šampinjona. Još malo dinstati da šampinjoni budu gotovi. Prije posluživanja dodati kiselo vrhnje. Poslužiti s krumpir pireom i zelenom salatom.
Prijatno!